あらだきしょうゆ

丸亀醤油の"あらだきしょうゆ"は、無添加本醸造しょうゆに、みりん、赤酒、砂糖、かくし味に魚醤を加え、コクと上品な甘味の豊かな味わいをもつ特別なしょうゆ。これ一本で料理人の"あらだき"の味をご家庭でも再現できます。

丸亀醤油の"あらだきしょうゆ"は熊本に古来から使われる赤酒を使用。赤酒を入れることで、臭みを打ち消し、深みのある味を引き出し、ふっくらおいしいあら炊きが作れます。

ぜひいかがでしょうか。

あらだき・煮魚のおいしい作り方(2人分)
1、まず煮る前に魚をさっと湯煎するのがポイントです。
2、鍋に本品を約200ccと生姜一片を入れて沸騰させる。

3、魚を鍋に入れ、落とし蓋をして中火で約8~10分間煮る。

4、火を止めてスプーンで、煮汁を魚に回しかけながら染み込ませたら出来上がり。

●原材料名:米醗酵調味料、砂糖、醤油(脱脂加工大豆、小麦、食塩)、赤酒、魚醤、食塩、酒精、カラメル色素、ビタミンB1
●内容:1リットル
●保存方法:直射日光を避けて常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください。
●製造者:丸亀醤油株式会社

¥940

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